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协会召开会长办公会议确保出口水产品质量安全

发表时间:2019-06-27 15:30:41

两协会联合召开会长办公会议向全体会员企业发出确保出口水产品质量安全倡议书

      6月18日下午,舟山市出口水产行业协会和舟山市水产流通与加工行业协会在新城财富大酒店联合召开会长办公会议,并向全体会员企业发出确保出口水产品质量安全倡议书。会议由两协会会长马震洲主持,副会长石胜旗、吴卫平、张国斌、沈永南、俞明富、周增仁到会,副会长单位代表、出口水产品质量安全被通报的企业和国际水产城商会负责人以及协会正副秘书长列席了会议。市政府副秘书长陈伟和市海洋与渔业局调研员刘舜斌以及舟山海关、市商务局、市经信局相关科室负责人应邀出席。
      会上,舟山海关通报了上半年我市出口水产品因质量安全问题被国外通报的情况,介绍了舟山海关机构改革(商检与海关合并)后出口水产品质量安全管理的新做法,并对调整出口资质注册备案、加强分类管理、构建质量控制体系等提出了新要求。与会企业负责人纷纷发表了加强出口水产品质量安全管理的一些真知灼见,特别是舟渔、兴业两家大企业老总根据自己多年的质量安全管理经验,介绍了应把握的一些技术要领和注意事项,值得企业借鉴。同时,被通报企业阐述了水产品质量被国外通报情况,分析了原因,介绍了整改的相关措施,反映了企业实际困难和诉求。
      市海洋与渔业局调研员刘舜斌和其他主管部门相关科室负责人通报了下一步如何整合资源加强水产品质量安全监管,更好帮扶企业和加快开发新产品,打造新品牌,拓宽线上营销渠道,加大力度开拓国内市场等作了很好发言。
最后,市政府副秘书长陈伟作了总结讲话,提出了四方面期望和要求:一是企业要提高重视程度,切实承担起产品质量安全的主体责任。尽管政府部门有不可推卸的监管责任,但企业的责任是第一位的,也是最后的落脚点,其他任何部门无法代替,因此企业要高度重视产品质量安全问题,提高安全意识,落实主体责任,除了重视人力资源外,资金投入上也要到位,只有必要的投入,产品质量安全才能有保障。二是切实稳定企业职工队伍,提高产品质量安全的操作水平。出口水产品质量安全事件多发,一个重要原因是职工队伍不稳定,因此要运用加薪、增加人文关怀、解决后顾之忧等综合措施,提高企业吸引力和凝聚力,稳定骨干操作工队伍,这样企业的产品质量安全才能得到基础性保证。三是加快机器换人,提高自动化和智能化水平。加强技术研发,在共性工序中更多采用机器代替人工,既可减少人与食品的接触,保证水产品清洁卫生,还可减少用工解决劳力不足的瓶颈,提高劳动生产率,一举三得。四是转变理念和思路,加快开发国内市场。我国是世界第一人口大国,随着国内生活水平的提高,应重新审视国内市场的巨大潜力,特别是中西部内陆市场,切实把眼睛盯向国内,借助互联网电商,推进线上线下的融合发展,加大舟山水产品促销力度。
      会议审议通过了致全体会员企业确保出口水产品质量安全倡议书。

致全体会员企业确保出口水产品质量安全倡议书
全体会员企业、行业同仁:
      我省是全国水产品主要出口区,舟山又是我省的主要出口地区。舟山市出口水产加工企业凭借着良好的信誉和优质的产品,出口全球100多个国家和地区,赢得海内外消费者的青睐。去年,舟山市出口水产品29.53万吨,出口货值12.47亿美元。然而,近年来,我市出口水产品质量安全问题时有发生,多次被国外通报,引起了各方面的高度关注。舟山市出口水产行业协会、舟山市水产流通与加工行业协会作为行业牵头组织,有必要也有义务迅速采取切实有效措施,加强行业自律行为。为此,两会特联合召开会长办公会议,决定向全体会员企业发出确保出口水产品质量安全的倡议书:
      一、提高重视程度,落实主体责任。要高度重视所在企业的出口水产品质量安全问题,提高经营管理者和员工的食品安全意识,理清职责,严格落实主体责任,确保在水产品质量安全监管上做到工作、人员、资金三到位。 
      二、加强自我检查,做好技术整改。各企业要立即开展一次全面自我大检查,对标食品卫生安全质量管理相关规定和行业标准,认真检查原料收购、加工场所、包装车间、贮存仓库、运输工具、检测设备等产业链各个环节,从中发现问题并进行切实整改,拾遗补漏,消除隐患。
      三、严格执行规定,层层把好质量关。要严格执行水产品质量安全相关规定和行业标准,从原料进口到产品出口每道工序层层把好质量安全关,强化日常管理,健全企业管理体系,有效堵塞漏洞。特别是对易出问题的重要环节更应加强重点监管,如在原料环节加强重金属监测;在贮运环节加强容器、工具和设备的清洁卫生,保持绝对安全无害;在加工流程环节加强卫生控制,严控人用药或者危害人体健康的物质带入生产车间。
      四、加强示范培训,稳定关键岗位。目前,企业一线工人紧缺,用工流动性大,一定要加强新进工人的安全生产教育和示范培训,强化操作规范,提高产品质量安全的操作水平,高度稳定易出质量安全问题的关键岗位人员。
      五、强化档案管理,健全追溯制度。各企业要强化食品卫生安全档案的管理,建立健全水产品质量可追溯制度,确保整个产业链生产有记录、信息可查询、产品的储存和流向可追踪,形成完整的水产品质量可追溯体系和制度规范。
      六、接受社会监督,履行社会责任。要自觉接受行业主管部门和社会的监督,从我做起,加强自律,诚信经营,向境内外消费者公开承诺舟山水产品是信得过的绿色安全食品,切实维护舟山水产品的良好信誉。
      我们真诚希望以上倡议能得到全行业的积极响应,迅速行动起来,勇于承担出口水产品质量安全的主体责任,为水产加工行业稳定、健康、持续发展营造一个良好的氛围,作出我们的积极贡献。
                            舟山市出口水产行业协会
                         舟山市水产流通与加工行业协会
                                2019年6月18日