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舟山成功举办中国首届鱿鱼产业大会

发表时间:2012-05-20 00:00:00

    在第四届中国舟山国际渔博会上呈现出与以往几届不同的亮点是,在渔博会的展位安排了由省内外鱿鱼企业参加的,展示鱿鱼单一产品的鱿鱼馆以及在5月19日全天举行的首届中国鱿鱼产业大会,突显了鱿鱼产业在渔博会中的重要地位,也是本届舟山渔博会所要表达的一个重要资讯。
    首届中国鱿鱼产业大会汇集了我国南北各地鱿鱼捕捞、加工企业,从广义来说,是我国鱿鱼界的一次盛会。会议具体由舟山市海洋与渔业局主办,舟山市远洋渔业协会、舟山市水产流通与加工协会、舟山市出口水产行业协会协办,会议邀请了农业部渔业局、省海洋与渔业局的主要领导、企业负责人和专家学者共200余人与会,共商我国鱿鱼产业化、品牌化、市场化大事,共谋鱿鱼产业健康持续发展大计。
    大会分两个阶段进行,上午是大会专题论坛,除领导热情洋溢的讲话外,来自北京、上海、浙江的专家作了“全球鱿鱼资源开发利用与展望”、“鱿鱼国际贸易与产品”、“日本鱿鱼加工技术”等专题演讲,省外的山东、辽宁等企业负责人介绍“鱿鱼产品开发与市场开拓”、“品牌建设”;本市兴业公司、舟渔、富丹分别介绍了各自公司在鱿鱼产品开发与市场开拓、产品质量管理以及鱿鱼市场交易规则与创新等方面经验,掀起了大会的第一个高潮。诸多领导、专家学者、企业负责人聚焦一堂共商鱿鱼产业的发展,在舟山渔业史上也是一次创举。
    下午举行的鱿鱼营养专场和购销专场则更别具一格。
    鱿鱼营养专场采用对话座谈形式,由舟山电视台主持人与受邀的中国远洋渔业协会、中国水产流通与加工协会、北京营养专家及餐饮界的对话形式展开;会前散发了一份由舟山市远洋渔业协会送检、北京市营养源研究所检验的阿根廷鱿鱼、北太鱿鱼以及海参、鲍鱼营养组成报告,在蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、胆固醇、牛磺酸等主要营养成份中,鱿鱼均高于鲍鱼和海参,通俗地说,鱿鱼是普通老百姓饮食中的鲍鱼。通过主持人与四位专家的对话,进一步明确了鱿鱼所含的营养成份,是一个高蛋白质、低脂肪且富含维生素、牛磺酸的天然绿色食品,虽它的胆固醇要高于鲍鱼、海参,但只要正确掌握进食时间以及所食用的量,对人体是没有损害的。以这种形式介绍一个产品,既生动、形象又十分实用,也是本届渔博会和鱿鱼产业大会的一个成功之举。
    在鱿鱼购销专场上,协会副秘书长周震海介绍了“舟山鱿鱼出口与加工现状”的发言,并有近十个企业负责人对鱿鱼的购销提出了宝贵的意见和建议,他们一致认为,要以首届中国鱿鱼产业大会为契机,在规范发展远洋鱿钓产业的同时,针对当前全球金融危机特别是欧洲主权债务危机升级的影响,国外市场疲软,出口受阻等实际,积极开拓国内市场,支持加工企业调整产品结构,研发国内适销对路的产品,满足百姓餐桌的需求是当前鱿鱼加工业的一项艰巨但必需要去做的一件事情,同时也要得到国家相关部门如卫生、工商的理解和支持;当前鱿鱼(主要是秘鲁鱿鱼)的压库所造成的困难是暂时的,市政府、市海洋与渔业局年内打算在北京、成都推介鱿鱼,随着国内产品的开发以及营销力度的加强,鱿鱼将对舟山水产品的出口和内贸带来新的契机和突破,为舟山新区建设作出一份新的贡献。(周震海)