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舟渔公司举行鱿鱼宴 着力促进鱿鱼销路的拓展

发表时间:2022-05-06 16:02:00

鱿鱼是舟山远洋渔业的主打产品,其产量占远洋渔业总产量的70%以上,也是舟山水产品出口的主要品种,占总出口量的30%以上,在大品类上居第二位,但一些深海鱿鱼品种并不为广大消费者所熟知和青睐,导致像赤道鱿鱼价格低廉,近期甚至还不及成本价,迫使企业和船东停产。
为给消费者提供更多健康美味便捷的鱿鱼菜品新选择,促进预制菜开发,拓展鱿鱼销路,舟渔公司于3月28日下午,由普陀山大酒店的三位大厨师在公司职工食堂精心烹制了一场鱿鱼美食盛宴。厨师们以公司远洋自捕鱼——冷冻鱿鱼酮体为主,辅以其它食材,通过蒸、煎、炒、煮等烹饪方式,推出了芦笋炒鱿鱼片、酸菜炖鱿鱼、白灼鱿鱼、铁板鱿鱼、吉利鱿鱼圈、鱿鱼饼、鱿鱼烧萝卜、鱿鱼丸子汤、鱿鱼鲞烤肉、香辣鱿鱼须、鱿鱼酱、清蒸鱿鱼鲞、双味鱿鱼(剁椒、蒜泥)、咸蛋黄焗鱿鱼、鱿鱼墨水饺、鱿鱼墨面、干锅鱿鱼花菜树菇、目鱼大烤、芹菜炒鱿鱼花、蜜汁香烙鱿鱼、鱿鱼炒年糕、鱿鱼丝、生吃鱿鱼等23种鱿鱼家常菜,风味各异,让人垂涎欲滴,大抱口福,偿到了各种鱿鱼风味的美味佳肴。(根据舟渔公司网站汇编)